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Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 【公式通販】。Michel Guérard MINCEUR EXQUISE 1989年仏語 【公式通販】。Michel Guerard's Cuisine Minceur - Low Calorie French Cooking。【商品説明】フランス料理界の巨匠ミシェル・ゲラール（Michel Guérard）による“Cuisine Minceur（軽さの料理）”を体現した一冊です。ソースや構成を再設計する思想が詰まった内容で、ヌーベル・キュイジーヌの資料としても価値のあるフランス語原書です。約30年前にフランスで購入したものです。大切に保管しておりましたので状態は良好です。目立つ傷や書き込みはありません。Nouvelle Cuisineを牽引したミシェル・ゲラールによる著作。1989年印刷の原書版です。現在では新品での取り扱いはなく、入手機会の少ない一冊かと思います。タイトル：MINCEUR EXQUISE著者：Michel Guérard / Alain Coumont出版：Robert Laffont年：1989年版仕様：ハードカバー【状態】・中身は比較的きれいです・カバーに保管に伴うスレ等あり（写真をご確認ください）※古書のため状態にご理解の上ご購入ください【発送】防水＋緩衝材で丁寧に梱包し発送します。。Morre o chef francês Michel Guérard, um dos pais da 'nouvelle cuisine'。。National Geographic Kids レベル1,2,3。洋書 3 Dictionary of Anonymous and Pseudonymo。みきほう様 リクエスト 2点 まとめ商品。中国とイスラム世界　China and the Muslim World。RYAN MCGINLEY写真集『Whistle for the Wind』。いち　洋書　Henry Darger作品集　ヘンリーダーガー。Moebius メビウス Jean Giraud Les humanoids …